Malzemeler;

Yarım kg kuzu kuşbaşı 

1.5 çorba kaşığı salça

300 gr arpacık soğan 

2 su bardağı su 

2 çorba kaşığı tereyağı

4-5 diş sarımsak 

1 çorba kaşığı zeytinyağı 

2-3 damla sirke 

Tuz 

Karabiber