Derya Baykal’ın konuklarından süt teknikeri Öznur Apaydın Arıkan, kefir mayalamanın püf noktalarını anlattı. Kefir mayalarken kullanılan malzemenin de önemli olduğunu söyleyen Özlem Hanım, kefir peyniri yapımından ve kefir altı suyunun nerelerde kullanıldığından da bahsediyor.