Hatay denilince akla ilk medeniyetlerin merkezi olduğu gelir. Antakya M.Ö. 300 yılında medeniyet olarak kurulmasına rağmen Hatay’da yapılan kazılardaki bulgular M.Ö 40.000 ile 100.000 yılı arasındadır. İnsanların geliştiği ve yaşadığına dair bulgular var. Bu eski bulgular, medeniyetlerin ve kültürlerin beşiği olan Hatay’da Arkeoloji Müzesinde sergilenmektedir.